Väärtusahel
Traalime merel...
Kala laetakse maha sorteerimiseks,
siis müüakse värskena või
transporditakse tootmishoonesse külmutamiseks.
ja müüakse külmutatuna.
Värske ja külmutatud räim
Suurused:
9 – 12 cm,
12 – 15 cm,
15 – 17 cm,
17 + cm
Värske ja külmutatud kilu
Suurus:
8 – 12 cm